28 Sep Seleccionamos personal
En Grupo Obris buscamos:
– Jefe de Cocina
– Jefe de sala
*Experiencia demostrable
Si estas interesando manda tu CV a grupoobris2012@gmail.com
Jefe de cocina. Funciones, tareas y requisitos:
- Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina del restaurante.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Colaborar en la formación del personal a su cargo.
- Colaborar con el resto del equipo en la limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de trabajo de la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de acuerdo a las características del restaurante.
- Realizar la atención de comandas y distribuir la tareas al resto del equipo.
- Supervisar el cierre de la actividad.
- Realizar el inventario y el control de los materiales, mercancías,… de uso en la cocina.
- Imprescindible experiencia demostrable en puesto de iguales características y categoria en cocina.
- Amplios conocimientos en cocina mediterránea con especial énfasis en la elaboración de carnes, pescados y pastas.
- Permiso de Manipulador de Alimentos
- Buena presencia, disponibilidad horaria y vehiculo propio.
- Valorable idiomas
Jefe de sala. Funciones, tareas y requisitos:
- Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la sala del restaurante.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Colaborar en la formación del personal a su cargo.
- Colaborar con el resto del equipo en la limpieza.
- Realizar la atención de comandas y distribuir la tareas al resto del equipo.
- Supervisar el cierre de la actividad.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas, así como gestionar su stock.
- Dominio de las herramientas informáticas de gestión de sala (caja y comanderos electrónicos)
- Apoyo y colaboración con el departamento administrativo.
- Realizar el inventario y el control de los materiales, mercancías,… de uso en la sala.
- Atender las reclamaciones de los clientes.
- Imprescindible experiencia demostrable en puesto de iguales características y categoria.
- Buena presencia, disponibilidad horaria y vehiculo propio.
- Imprescindible buen dominio de Inglés y Alemán.